食品存放時，食品腐爛變質的原因很多，其中最常見的原因是薄膜阻隔性能和包裝袋密封性能差。對于前者，在設計包裝袋時，應充分考慮每層材料的性能和厚度，以獲得足夠的阻隔性能。

在這里，我們將重點討論包裝袋的密封性。所謂密封，是指包裝袋以防其他物質進入或內部物質逃逸的特點。

在食品包裝袋的生產過程中，由于生產環節較多，可能會產生漏封、壓縮或材料本身的裂縫、微孔，形成內外連接的小孔或強度薄弱點。

這些都會對食品產生非常不利的影響，直接影響產品的質量。特別是小孔，導致食品部分直接暴露在空氣中，失去了包裝袋保存的意義。

事先預防和事后檢測對密封性能非常重要。其中，加強事后檢測，及時發現密封缺陷無疑可作為預防的參考。

以牛奶包裝袋為例，如果泄漏，用手擠壓可以發現泄漏。但對于方便面、餅干等固體食品，如何發現其包裝袋泄漏？

這需要使用食品紙盒密封測試儀進行密封測試，以下是使用食品紙盒密封測試儀的步驟:

1.將水倒入真空室，高度超過缸蓋上的底層壓板面。為了保證密封效果，在密封圈上灑一點水。

2.蓋上真空室密封蓋，打開食品紙盒密封測試儀上的開關，調整食品紙盒密封測試儀的控制調整旋鈕，觀察真空壓力表，將壓力調整到測試所需的穩定值。

3.將食品紙盒密封測試儀的開關擰到關閉位置，排除真空，打開真空室密封蓋，將樣品浸泡在水中。此時，樣品頂面與表面的距離不應小于25mm。

注：只要在測試過程中能觀察到樣品各部分的泄漏，一次可測試2個以上樣品。

4.蓋上真空室的密封蓋，將開關轉向打開位置，開始向真空室抽真空。

注：可調真空的大小取決于樣品的性質（如包裝材料、密封等）或相關產品標準的規定。

5.在抽氣過程中達到預設真空度后，根據真空保持期間是否有連續氣泡和樣品泄漏。單點氣泡通常不被視為泄漏。

6.食品紙盒密封測試儀上的開關旋轉至關，消除真空，打開密封蓋，取出樣品，用水擦洗包裝袋表面的水，觀察包裝袋表面的損壞。

岳信儀器-專注于食品紙盒密封測試儀的研發和生產，期待與您的每一次溝通。

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